الشاورما غير آمنة بالمرة ومن يتناولها على مسؤوليته! خبير تغذية يحذر من كثرة تناول الشاورما

كتب بواسطة: محمد سميح | نشر في

حذر الدكتور منصور الدلقموني، خبير التغذية في المملكة العربية السعودية من تناول الشاورما بكثرة مشيرًا إلى أنها وجبة غير آمنة.

حيث قال الدلقموني خلال لقاء له عبر بودكاست جوكاست: "هناك حالات تسمم بسبب الشاورما ولا يوجد حلا لذلك بسبب طريقة تحضيرها".

وأضاف: "النار فقط تلامس الطبقة الخارجية، لكن درجة حرارة وسط السيخ الذي يحمل الشاورما ملائمة لنمو البكتيريا وتكاثرها حتى تصبح مزارع بكتيريا".

وتابع: " وقت تعرض الشاورما للنار لا يكفي لقتل البكتيريا والمكروب، والتسمم ليست لحظي وإنما الضرر سيكون تراكمي في المستقبل".

اقرأ ايضاً